Heilig Abend war lustig. Auf Twitter habe ich meine Vorbereitungen für den traditionellen Lenzschen Kartoffelsalat dokumentiert. Natürgemäß gab es im tiefsten Schwaben einigen Widerstand gegen Kartoffelsalat mit Majonnaise. Wer Mutig ist kann ja mal folgendes Rezept versuchen.
Kartoffelsalat für 4 Personen
- ein großzügiges Kilo Pellkartoffeln
- eine große Zwiebel
- ca. 1/2 Glas Essiggurken (wir verwenden immer Cornichons)
- ca. 4 Äpfel (je nach dem wie groß selbige sind, eher eine saure Sorte verwenden)
- ca. 200 Gr. Majonnaise
- ca. 100 Gr. Naturjoghurt
- Salz und Pfeffer Weiterlesen




